Очистіть перці та поріжте на довгі смужки. Викладіть у миску.
Розігрійте гриль і злегка змастіть олією.
До перців додайте тонко нарізану цибулю, оливкову олію, сіль та чорний перець. Все акуратно перемішайте та викладіть на гриль. Смажте, перевертаючи, поки овочі не стануть м'якими, приблизно 10 хвилин. Подавайте негайно.