Рататуй з гарбузом і орегано

Як приготувати

1. Крок 1

   Дрібно нарізану цибулю та часник змішати з орегано, додати лавровий лист, пасерувати у великій каструлі на оливковій олії 10 хвилин.

2. Крок 2

   Нарізані кубиками помідори і гарбуз змішати з цибулею і приправами і залишити на повільному вогні під кришкою на 20 хвилин, зрідка помішуючи.

3. Крок 3

   Додати до помідорів та гарбуза нарізані кубиками цукіні та готувати ще 30 хвилин на середньому вогні, періодично помішуючи.

4. Крок 4

   Подавати на стіл гарячим, прикрасивши свіжою рубаною петрушкою.