Цукіні з цибулею-шалот
Ця страва з ніжних цукіні у супроводі карамелізованої шалот та гарлікового аромату зачаровує своєю легкістю й витонченістю. Хрусткі панірувальні сухарі додають делікатної текстури, а пармезан і петрушка створюють гармонійний фінальний акорд. Справжнє задоволення для тих, хто цінує простоту та елегантність у їжі.
Як приготувати
Порада
Щоб цукіні залишилися пружними й не розварилися, обсмажуйте їх коротко на сильному вогні. Якщо бажаєте виразнішого смаку, частину вершкового масла можна замінити розмариновою олією або додати кілька листочків свіжого естрагону під час подачі.
-
Крок 1
Промийте цукіні та витріть сухим рушником. Відріжте кінці та наріжте цукіні на невеликі скибочки
-
Крок 2
Нагрійте оливкову олію в сковороді, додайте цукіні і готуйте на високій температурі, струшуючи сковороду і обережно підкидаючи скибочки. Додайте сіль і перець і готуйте .
-
Крок 3
Додайте панірувальні сухарі та вершкове масло. Коли сухарі покоричневіють, додайте цибулю-шалот, часник і готуйте ще хвилину. Подавайте із сиром пармезан або з петрушкою.
Поживна цінність
- Калорії
- 206 ккал
- Протеїни
- 4 г
- Жири
- 15 г
- Вуглеводи
- 15 г
