Гарбуз З Помідорами Та Адигейським Сиром
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування20 Хвилин
- Порцій4 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії247
- Протеїни16
- Жири11
- Вуглеводи15
Інструкція приготування
Цукор підкреслить насолоду гарбуза та помідор, разом зі спеціями виходить цікавий смак. Якщо ця ідея вам не близька, замість цукру можна посолити.
На розігрітій сковороді з маслом обсмажити насіння калінджі 1 хвилину (якщо їх немає, пропустити цей етап), потім додати мелений коріандр, куркуму та паприку, перемішати і додати нарізаний невеликими шматочками гарбуз.
Коли гарбуз пожовкне і трохи розм'якшиться, додати нарізаний аналогічного розміру шматочками адигейський сир (або панір за наявності) і обсмажувати на великому вогні 3-5 хвилин, перемішуючи.
Помідори ошпарити окропом, зняти шкірку, нарізати часточками.
Додати до гарбуза з сиром помідори, зелень петрушки або кінзи та цукор, все перемішати. Через пару хвилин, коли помідори та зелень стануть м'якими, зняти з вогню. Подавати гарячим.