Картопляні Млинці З Йогуртом Та Зеленню
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування35 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Картопляні млинці з цукіні та морквою підкорюють ніжною текстурою і теплим овочевим ароматом. У поєднанні зі свіжим йогуртовим соусом із зеленню страва звучить по-домашньому, але по-сучасному елегантно. Рум'яна скоринка приховує соковитий овочевий центр, а ароматна зелень та йогурт додають легкості і гармонії кожному шматочку.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії282
-
Протеїни10
-
Жири15
-
Вуглеводи29
Інструкція приготування
Щоб млинці залишалися ніжними й не розпадалися, перед змішуванням трохи відтисніть сік із натертих овочів. Для особливого аромату можна додати дрібку меленого запашного перцю у тісто.
Картоплю вимити, почистити та натерти на великій тертці. Цукіні та морква також натерти
У великій мисці змішати всі терті овочі (цукіні, картоплю, моркву). В окремій мисці з'єднати яйця та борошно, поперчити, посолити, злегка збити віночком, щоб не було грудок. Додати яйця з борошном до овочів і добре перемішати
Духовку розігріти до 180-200 °С. Деко застелити папером для випічки, змастити папір олією. Потім, зачерпуючи маленьким ополоником овочеву суміш, сформувати на папері круглі млинці (діаметром 7 см).
Зворотним боком половника вирівняти поверхню млинців і змастити їх олією. Не кладіть суміш надто тонким шаром, інакше потім буде складно зняти млинці з паперу
Забрати деко в духовку на 7 хвилин. Потім дістати лист, перевернути млинці і випікати ще 7 хвилин. Млинці повинні пропікатися до золотистої скоринки
Поки млинці в духовці, додати в йогурт цибулю, петрушку, кріп (або іншу зелень за смаком).
Млинці подавати гарячими, йогурт із зеленню поставити в соуснику окремо
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ