Рататуй З Чоризо Та Шинкою

Перці потрібно очистити від насіння і порізати кубиками, також наріжте кубиками м'ясо і цукіні. Помідори позбавте шкіри і дрібно покришіть, цибулю теж наріжте дрібно.

Розігрійте масло у великій глибокій сковороді, відправте туди м'ясо і готуйте на повільному вогні, помішуючи, 5 хвилин, потім витягніть шумівкою і відкладіть. На сковороду всипте цибулю та зелений перець, а через 10 хвилин – цукіні та помідори. Перемішайте, закрийте кришкою та забудьте на 30 хвилин, на середньому вогні.

Присолити, повернути в сковороду чорізо і шинку і дайте розігрітися. Подавайте із сухариками.