Розсипчаста Рисова Каша З Капустою Та Грибами
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування45 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Розсипчаста рисова каша з капустою та грибами — гармонійне поєднання ніжного рису, соковитої капусти, ароматних печериць і томатної пасти. Основні інгредієнти доповнюють один одну, створюючи делікатний смак із легкими вершковими нотами. Ця страва наділяє серце теплом домашнього затишку й чудово пасує для сімейної вечері. Завершує кашу свіжість подрібненої петрушки.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії415
-
Протеїни8
-
Жири21
-
Вуглеводи51
Інструкція приготування
Обсмажуйте цибулю та гриби на середньому вогні до легкої карамелізації — так смак буде глибшим. Для ще більш витонченого аромату додайте дрібку сушеного чабрецю або лавровий лист під час тушкування капусти.
Рис промити.
У глибокій каструлі довести до кипіння 2 л води, посолити та всипати рис.
Варити на слабкому вогні до напівготовності.
Рис відкинути на друшляк або сито, промити кип'яченою водою, покласти назад у каструлю, додати половину розтопленого вершкового масла|мастила| і довести під кришкою в попередньо розігрітій духовці до готовності.
Капусту вимити і нашаткувати.
Цибулю нарізати.
Спассеровать в вершковому маслі до прозорості, додати гриби і смажити ще 3 хвилини.
Капусту викласти в сковороду з цибулею та грибами, смажити при помішуванні протягом 7–10 хвилин, потім додати томатну пасту, перець та сіль, перемішати, влити 200 мл води та гасити на слабкому вогні під кришкою до готовності.
Кашу змішати з тушкованою капустою та грибами та посипати дрібнонарізаною зеленню петрушки.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ