Рецепт узятий із книги «Апетитні каші. 365 найкращих рецептів».
Дикий рис ретельно промити в проточній воді, всипати в 600 мл окропу і варити на слабкому вогні під кришкою протягом 30 хвилин.
Кашу посолити, акуратно перемішати та варити ще 10 хвилин на слабкому вогні.
Готову кашу можна заправити вершковим або олією, соєвим соусом або м'ясною підливою.