Рагу Зі Смаженою Картоплею

Розігрійте олію в глибокій сковороді до 180 градусів. Смажте картоплю, нарізану скибочками, частинами, поки вона не стане золотисто-коричневою і викладайте готові порції на паперовий рушник.

Покладіть картоплю в каструлю. Розкриш часник з щіпкою солі, петрушкою і паприкою у ступці. Влийте 2 столові ложки води, перемішайте все і відправте в каструлю з картоплею. Додайте 1,2 літра води, розкришіть кубик бульйону і влийте вино. Посолити.

Доведіть до кипіння, потім зменшіть вогонь і готуйте ще 10-15 хвилин. Подавайте відразу в підігрітому блюді сервіровки.