Пюре З Цвітної Капусти З Буряком

Цвітну капусту розібрати на суцвіття та викласти у невелику каструлю.

Залити водою.

Часник роздавити кухарським ножем.

Додати його у воду та поставити на сильний вогонь.

Посолити. Після закипання зменшити вогонь і варити 20 хвилин.

Потім злити воду.

Влити вершки.

Додати буряковий сік.

Збити занурювальним блендером.

Поставити на середній вогонь і варити близько 5 хвилин|мінути|, щоб випарувати зайву вологу.

Перекласти на блюдо та подавати.