Пишні панкейки з яблуком і корицею огортають ранковий стіл теплом домашнього затишку. Легка кислинка кефіру, ніжність тертого яблука й легкий аромат кориці створюють гармонійну текстуру та витончений смак. Страва чудово пасує до ароматної кави або пухкої сметани, даруючи лагідний початок нового дня.
Для максимальної пишності додавайте соду у тісто безпосередньо перед випіканням, а яблуко натирайте дрібно — воно робить текстуру ніжнішою. Корицю краще брати меленою — так її аромат буде рівномірно в тісті.
Для приготування пишних панкейків підготуйте необхідні інгредієнти. Розбийте яйце.
Додайте цукор.
Збийте вінчиком.
Кефір злегка підігрійте.
Влийте у яєчну суміш.
Поступово просійте борошно і збийте вінчиком.
Додайте дрібку соди.
Яблуко почистіть і натріть на дрібній тертці.
Посипте корицею і злегка притисніть.
Влийте олію та все перемішайте.
На сухій сковороді сформуйте панкейк і випікайте з обох боків до готовності.
Панкейки подавайте з джемом або сметаною.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ