Для приготування пишних панкейків підготуйте необхідні інгредієнти. Розбийте яйце.
Додайте цукор.
Збийте вінчиком.
Кефір злегка підігрійте.
Влийте у яєчну суміш.
Поступово просійте борошно і збийте вінчиком.
Додайте дрібку соди.
Яблуко почистіть і натріть на дрібній тертці.
Посипте корицею і злегка притисніть.
Влийте олію та все перемішайте.
На сухій сковороді сформуйте панкейк і випікайте з обох боків до готовності.
Панкейки подавайте з джемом або сметаною.