П'яНті

Яловичину (грудинку, лопатку) розрізати на шматки по 50 г, обсмажити на сковороді, залити сметаною і тушкувати до готовності.

Для соусу борошно злегка підсмажити, розвести бульйоном або водою і влити в киплячу сметану.

Варити помішуючи 8-10 хвилин.

Заправити сіллю та тертим часником.