Пухова Гречана Каша З Яйцем

Крупу перебрати, промити, обсушити та перетерти зі збитими яйцями.

Підготовлену крупу висипати на лист і висушити в розігрітій духовці, вимкнувши вогонь.

Крупу пересипати в каструлю, залити молоком і варити на середньому вогні до повного википання, потім зменшити вогонь до мінімуму, накрити кришкою каструлю і готувати ще 15 хвилин.

Готову кашу посолити, дати охолонути і протерти через друшляк.

До столу подавати з вершками та олією.