Пудинг з ревенем та полуницею

Як приготувати

1. Крок 1

   Дрібно нарізати стебла ревеню та полуниці.

2. Крок 2

   У невеликій каструлі змішати воду, крохмаль, 1/3 склянки цукру, додати ревінь та поставити на вогонь. Постійно помішуючи, довести до кипіння та варити 3 хвилини. Зняти з вогню та змішати з полуницею.

3. Крок 3

   Збити міксером на високій швидкості яйця, молоко, вершкове масло та ваніль.

4. Крок 4

   Змішати борошно, пекарський порошок, сіль, 1/2 склянки цукру та всипати в яєчну масу. Міксер на низькій швидкості довести до стану тесту.

5. Крок 5

   Залишити півсклянки суміші з ревеню, полуниці та крохмалю в резерві. Решту викласти у скляну форму для випічки. Зверху залити тестом та розрівняти поверхню. На тісто розбризкати півсклянки полунично-ревеневої маси, що залишилися.

6. Крок 6

   Випікати в духовці 25-30 хвилин при температурі 205 градусів.

7. Крок 7

   Готовий пудинг залишити на 5 хвилин остуджуватися у формі і відразу подавати.