Пудинг Із Сиру З Родзинками

Відокремити жовток від білка в одного яйця.

У протертий сир додати жовток, розтертий з цукром, розм'якшене вершкове масло, сіль, ванілін, борошно, що просіяє, очищений і промитий родзинки. Все перемішати.

Потім у сирну масу додати|добавляти| збитий білок, перемішати.

Покласти сирну масу у форму, змащену олією та посипану сухарями. Поверхню розрівняти та змастити сметаною, змішаною з другим яйцем.

Запікати 25-35 хвилин|мінути| при 200 градусах.

Готовий пудинг залишити у формі на 5-10 хвилин|мінути|, потім викласти на блюдо.

Пудинг придушити гарячим, литим солодким соусом або сметаною.