Ніжний Сирний Пудинг

У холодне молоко насипати манку. Розмішати.

Зварити до густини (5 хвилин або менше). Остудити (після охолодження маса сильно загусне - так і має бути).

Жовтки збити з|із| 100 г цукру і вилити в сир, додати|добавляти| ванілін. Збити міксером.

Додати манну масу, що остигнула, і збити міксером.

Відбільно збити білки з 50 г цукру, що залишилися, і додати в тісто. Перемішати.

Викласти в змащену олією форму.

Випікати в розігрітій до 180 градусів духовці до зарум'янювання. Остудити.