Пудинг Із Хліба З Печерицями Та Зеленню

Розігріти духовку до 170 градусів.

Печериці очистити та нарізати скибочками. Обсмажити на вершковому маслі.

Чорний білий хліб нарізати та замочити у молоці. Потім віджати і подрібнити в блендері з жовтками та розм'якшеним вершковим маслом. Додати гриби, рубану петрушку та мускатний горіх.

Білки збити в міцну піну і обережно підмішати до хлібно-грибної суміші.

Викласти пудинг у форму для запікання, змащену|змазати| маслом|мастилом|, і запікати в духовці до готовності.