Пудинг Із Черемші

Черемшу та цибулю згасити з вершковим маслом до м'якості.

Відправити в духовку (200 градусів) нарізаний кубиками по 2 см білий хліб, поки кубики не перетворяться на рум'яні сухарі. Висипати сухарі в глибоку миску і перемішати з тушкованою черемшею. Злегка збити яйця з молоком та вершками, щіпкою мускатного горіха, солі, чорним меленим перцем і свіжим чебрецем (взяти тільки листя).

Викласти частину хліба з черемшею на дно дека, посипати тертим сиром, дати 15 хвилин настоятися і поставити в духовку (180 градусів) на стільки часу, поки суміш у листі не запечеться в монолітну масу.

Подавати з|із| білим сухим вином.