Нарізану півкільцями цибулю, імбир та зелень спасерувати на олії.
Рибу посолити та обсмажувати на сковороді з розігрітою олією по 8 хвилин з кожного боку. Готову рибу викласти та залишити відпочивати.
На сковороду з-під риби налити вино, соєвий соус і 2 столові ложки води, довести до кипіння. Полити отриманим соусом стейки. Потім посипати імбирною сумішшю та подавати.