Насипте горіхи на лист, обсмажте в розігрітій до 160 градусів духовці, 10 хвилин. Очистіть часник та імбир, натріть на дрібній тертці.
Змішайте соєвий соус, імбир, часник, паприку, цукор та чорний перець. Додайте пару ложок олії, щоб вийшла паста. Викладіть горіхи в суміш, що вийшла, і ретельно перемішайте.
Застеліть лист папером для випічки, насипте горіхи рівним шаром, поверніть в духовку і обсмажуйте до золотаво-коричневого кольору, 10 хвилин, кілька разів перемішайте. За бажанням посоліть горіхи і остудіть перед подачею.