Цибулю дрібно нарізати, підрум'янити в олії, додати кмин, кукуру, каррі, часник та рис.
Обсмажити інгредієнти помішуючи, 7 хвилин.
Потім залити вміст бульйоном і томити на слабкому вогні 20 хвилин, після чого видалити часник з каструлі і посипати рис мигдалем.
Курячі грудки посолити-поперчити до смаку, злегка підрум'янити в вершковому маслі, а потім помістити у форму і поставити в розігріту до 180 градусів духовку на 10 хвилин.
Курку подати з|із| гарячим рисом, посипавши кожну порцію подрібненою зеленню.