Протеїновий Салат З Кіноа Та Квасолею
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування6 Хвилин
- Порцій40 Осіб
Дуже барвистий та яскравий салат на основі консервованих квасолі та кукурудзи. І ситний за рахунок додавання кіноа. Мексиканські нотки вносить не лише кіноа, а й перець чилі — з ним салат набуває не лише карнавального вигляду, а й приємної гостроти.
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії38
- Протеїни1
- Жири2
- Вуглеводи4
Інструкція приготування
У невеликій мисці змішати лимонний сік, сіль, розчавлений через прес часник, половину дрібно нарізаної кінзи і зіру, влити масло. Поперчити до смаку. Відкласти в сторону.
Кіно промити проточною водою в ситі, поки вода не стане прозорою. У каструлі закип'ятити воду, підсолити її і зварити кіно протягом 15 хвилин. Готове кіно відкинути на сито.
Солодкий перець позбавити серцевини і нарізати невеликим кубиком.
Чилі також позбавити насіння і нарізати дрібно.
Порубати кинзу та зелену цибулю.
Змішати квасолю, кукурудзу, овочі, трави та охолоджене кіноа у великій мисці. Акуратно перемішати із заправкою.