Спочатку потрібно зробити соус. Змішати рідкий мед із гірчицею та майонезом. Накрити та поставити в холодильник.
Порізати кожну картоплину на 8 частин, відварити окропом протягом 5 хвилин. Воду злити.
Розігріти духовку до 200 градусів. У великій мисці змішати вершкове масло|мастило| з каррі. Кратоплю додати в миску та потрясти. Перекласти на лист і запікати 20-25 хвилин, повертаючи, до хрусткої скоринки. Подавати із соусом.