Пряний Сливовий Крамбл

Розігрійте духовку до 200 градусів. Обсмажте сливи на 50 г вершкового масла протягом декількох хвилин. Додайте розрізаний стручок ванілі, бадьян, мускатний горіх, корицю та цукор, влийте вино, патоку та 50 мл води. Доведіть до кипіння та варіть на невеликому вогні 6-8 хвилин. Коли сливи стануть м'якими, а рідина перетвориться на сироп, перекладіть те й інше на жароміцну форму.

Приготуйте тісто: змішайте масло з борошном, що залишилося (за консистенцією суміш буде нагадувати хлібні крихти) і додайте коричневий цукор. Посипте цією сумішшю сливи і печіть у духовці 20-25 хвилин, поки крихта не зарум'яниться.

Вийміть із духовки і дайте злегка охолонути, перш ніж подавати з|із| морозивом або жирними вершками.