Сухі інгредієнти змішати.
Розтопити в молоці мед і додати дрібно нарізану цедру мандарину.
Влити молоко в суху суміш, дрібно нарізану курагу і розмішати до однорідної маси. Тісто має вийти рідким і світло-коричневим.
У прямокутну форму покласти папір для випікання. І влити туди тісто. Запікати 45 хвилин|мінути| при температурі 180 градусів. Через 15 хвилин|мінути| накрийте хліб фольгою. Готовність перевіряйте шпажкою.