Морквяний салат «Помаранчевий настрій»
Яскравий морквяний салат, у якому солодкість сухофруктів зустрічається з бадьорою цитрусовою свіжістю. Тонка морквяна соломка поєднується з соковитими часточками мандарина, м'якими фініками, курагою та родзинками. Ароматна цедра додає святкового настрою, а хрусткі волоські горіхи дарують приємний контраст текстур. Легка оливкова заправка робить смак цілісним і ніжним.
Як приготувати
Порада
Моркву краще нарізати на спеціальній тертці для корейської моркви, щоб соломка була тонкою й довгою. Перед подачею дайте салату постояти 10 хвилин: сухофрукти трохи розм'якшаться й віддадуть солодощі.
-
Крок 1
Одну велику моркву нарізати тонкою довгою соломкою, збризкати соком лимона, додати цукрову пудру.
-
Крок 2
Зняти з мандарину цедру, потім очистити фрукт і відокремити від перегородок. Додати до моркви.
-
Крок 4
Заправити салат оливковою олією та посипати подрібненими волоськими горіхами.
Поживна цінність
- Калорії
- 1037 ккал
- Протеїни
- 16 г
- Жири
- 52 г
- Вуглеводи
- 138 г
