Пряний Бананово-Морквяний Пиріг

Збити яйця та цукор на максимальній швидкості, хвилин 5–7. Поступово додати олію на середній швидкості.

Борошно, розпушувач просіяти, додати корицю, кардамон і мускатний горіх, товчені горіхи і все перемішати.

Банани натерти на великій тертці, морква - на дрібній.

У борошняну суміш акуратно втрутити яєчно-олійну, потім банани і моркву.

Дно форми застелити пергаментом. Тісто перекласти у форму та поставити в розігріту духовку до 170 градусів на годину (або до сухого ножа).

Медово-горіхово-карамельний сироп: мед, чайну ложку цукру та лимонний сік нагріти і трішки поварити, додати жменю товчених горіхів. І покрити сиропом, що вийшов, пиріг.