Розтопіть вершкове масло на середньому вогні в сковороді, викладіть банани, що розрізають уздовж навпіл, в один шар і зверху присипте цукром. Злегка збільшіть вогонь і смажте банани приблизно 3-4 хвилини, акуратно перевернувши 1 раз, поки цукор не почне карамелізуватися. Викладіть банани в 4 миски або тарілки, залишивши карамель в сковороді.
У сковороду вилийте вершки та готуйте на середньому вогні, помішуючи, поки карамель не розчиниться. Потім додайте шоколад із щіпкою солі і перемішуйте до однорідної маси.
Зверху на банани викладіть кульки ванільного морозива і збризкайте шоколадним соусом. Зверху посипте горіхами.