Пряний Ананасовий Шербет

Розігрійте духовку до 220 градусів.

Застеліть жароміцну сковороду папером для випікання. Поріжте ананас на кубики, змішайте з 2 столовими ложками коричневого цукру, спеціями та ромом. Викладіть на піддон для випікання та відправте в духовку на 20 хвилин. Після цього вийміть з духовки і остудіть.

Змішайте кефір з|із| 1 склянкою цукровою пудрою і відправте в холодильник на 2 години.

Після закінчення часу дістаньте кефір з холодильника, перелийте його у фризер для морозива і прокрутіть протягом 20-40 хвилин. Поки морозиво заморожується, подрібніть 3/4 ананасових кубиків у блендері та додайте до морозива в останні хвилини прокручування. Також додайте кубики ананаса, що залишилися. Після цього перекладіть у контейнер і відправте в морозилку на 4–5 годин до остаточного застигання.

Якщо морожениці немає, відразу змішайте морозиво, ананасове пюре і ананасові кубики, що залишилися, перелийте всю масу в контейнер і відправте в морозильну камеру. Виймайте контейнер і перемішуйте кожні півгодини до застигання.