Пряничні Чоловічки З Какао

Мед, цукор, масло|мастило|, корицю і мускатний горіх розігріти, поки|доки| цукор не розчиниться. Маса не повинна кипіти, лише нагріватися. Зняти з плити і дати трохи охолонути.

Борошно та розпушувач змішати з медовою сумішшю, ваніллю, гвоздикою, імбиром, яйцем та какао. Вимісити гладке тісто, скачати в кулю, загорнути в плівку і забрати в холодильник на 1,5-2 години.

Діставати порціями з холодильника, розкачувати і вирізати фігурки за допомогою паперового шаблону або форми. Викласти на покритий папером лист і пекти 15-20 хвилин при 180 градусах. Дати охолонути.

Білок збити в піну, при збиванні всипати цукрову пудру. Коли маса набуде густої кремоподібної форми, влити лимонний сік. У частину глазурі можна додати харчовий барвник. Прикрасити пряники.