Зелень можете використовувати будь-яку, наприклад, естрагон, м'яту, петрушку, кінзу. Це дуже смачна та ароматна салатна заправка для легких весняних салатів.
Очистіть авокадо і наріжте невеликими шматочками. Перекладіть у блендер.
Додайте пахту, дрібно нарізану зелень, оцет та сіль. Збийте до однорідної маси.