Пряна Форель Із Огірком
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування35 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії579
-
Протеїни41
-
Жири43
-
Вуглеводи8
Інструкція приготування
Дрібно нарізати кінзу, очистити і дрібно нарізати імбир. Половину імбиру змішати з кінзою, йогуртом, каррі, куміном та кайєнським перцем.
Замаринувати у йогуртовій суміші рибу. Займе це щонайменше чотири години, а краще — ніч. Іноді рибу треба перевертати з іншого боку.
Нарізати соломкою огірки і перемішати їх з імбиром, оцтом і кинзою. Поперчити до смаку. Це буде гарнір.
Зняти з риби надлишки маринаду. Розігріти велику сковороду-гриль, змастити її олією та обсмажити на ній філе. На кожний бік піде хвилин шість - тоді поверхня підсмажиться, а всередині ще залишиться прозора м'якоть.
Викласти рибу на блюдо разом із огірками.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ