Пісні Вареники З Картоплею Та Грибами

Підготувати усі інгредієнти.

У воду влити 30 мл олії, додати|добавляти| сіль|соль| і перемішати до розчинення солі.

Вилити воду в муку|борошно| і замісити круте тісто.

Перекласти тісто в пакет і залишити на 40-60 хвилин|мінути|. За цей час обім'яти тісто двічі.

Картоплю відварити в мундирі у підсоленій воді до готовності.

Цибулю та гриби дрібно нарізати.

У сковороді розігріти олію і обсмажити цибулю до золотистого кольору.

Додати до цибулі гриби та смажити ще 5–7 хвилин.

Картоплю очистити та розім'яти в пюре.

Змішати пюре з грибами та цибулею, додати дрібно нарубаний кріп, посолити та поперчити до смаку.

Тісто розкотити в тонкий пласт і вирізати з нього кола однакового розміру. Їх можна накрити плівкою, щоб вони не підсихали.

На коло тіста викласти ложкою начинку та щільно заліпити краї. У такий спосіб зліпити всі вареники.

Викласти вареники в киплячу підсолену воду і варити 3 хвилини після того, як вони спливуть.

Подавати пісні вареники, прикрасивши подрібненим кропом.