Пісний пиріг з чорною смородиною

Як приготувати

1. Крок 1

   Ягоди розморозити.

2. Крок 2

   У миску просіяти склянку борошна, додати сіль, цукор, ванільний цукор, воду, олію, перемішати, додати решту борошна, що просіює, з содою.

3. Крок 3

   Замісити еластичне тісто, загорнути у плівку, забрати в холодильник на 1 годину.

4. Крок 4

   У ягоди додати борошно та цукор, перемішати.

5. Крок 5

   Духовку включити на 180 градусів, форму змастити олією.

6. Крок 6

   Тісто поділити на 2 частини – одну більше. одну менше

7. Крок 7

   Розкачати більшу частину, укласти у форму, зробити бортики.

8. Крок 8

   Зверху розподілити начинку.

9. Крок 9

   Розкотити меншу частину тіста, накрити пиріг зверху, акуратно защипати краї, змастити пиріг пензликом олією, посипати цукром, у середині зробити невеликий отвір для виходу пари.

10. Крок 10

    Випікати пиріг хвилин 30-35 (він погано підрум'янюється, тому не варто перетримувати його в духовці, перевірити тільки на готовність саме тісто, проткнувши зубочисткою, якщо вона суха - готовий пиріг).

11. Крок 11

    Остудити пиріг трохи у формі, потім перекласти на блюдо.