Пісний Хліб Із Борошна З Цибулею

Дрібно наріжте цибулю і обсмажте на олії до м'якого та напівпрозорого стану. Охолодіть.

У мисці змішайте обидві муки, воду, дріжджі та сіль. Вимісити тісто мінімум 10 хвилин - від цього залежить пишність хліба. Перекладіть у змащену маслом миску, накрийте рушником і залиште в теплому місці на 1 годину.

Потім вмішайте в тісто смажену цибулю, знову вимісіть, сформуйте потрібну вам форму хліба (цей хліб найкраще випікати у формі товстого коржика) і викладете на застелений папером для випічки лист. Закрийте рушником та залиште ще на 1 годину.

Тим часом розігрійте духовку до 220 градусів.

Випікайте хліб 10 хвилин|мінути|, потім зменшіть температуру до 200 градусів і випікайте ще 30|40 хвилин|мінути| до готовності.

Охолодіть та подавайте.