Медово-лавандовий хліб

Як приготувати

1. Крок 1

   Змішати три види борошна та втерти дріжджі пальцями. У теплій воді розчинити мед. Влити воду в борошно, додати сіль і квітки лаванди. Вимісити тісто. Якщо місити вологими руками, тісто не так прилипатиме до рук і місити буде зручніше.

2. Крок 2

   Сформувати з тіста кулю, покласти її в миску, змащену олією, накрити поліетиленовою плівкою і залишити на 45 хвилин.

3. Крок 3

   Дістати тісто, викласти на робочу поверхню, сформувати кулю та покласти назад у миску. Накрити плівкою, залишити на 45 хвилин.

4. Крок 4

   Дістати тісто, розтягнути у прямокутник. Повертаючи кінці до центру, сформувати кулю. Викласти кулю швом вниз на лист, застелений пергаментом для випічки. Включити духовку на 220 градусів, щоб вона встигла добре прогрітися.

5. Крок 5

   Залишити заготовку за кімнатної температури на 1 годину.

6. Крок 6

   Лезо або гострим ножем зробити на заготівлі надрізи і відправити в духовку приблизно на 30 хвилин. Готовий хліб видає лункий звук при постукуванні його дном.

7. Крок 7

   Дістати хліб і залишити остигати загорнутим у рушник.