Медово-Лавандовий Хліб
-
Час на підготовку180 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Медово-лавандовий хліб — це витончена випічка з поєднанням трьох видів борошна, ледь уловимою медовою солодкістю та тонким, квітковим акцентом лаванди. Золотава скоринка, м’якуш із ніжною текстурою й легким ароматом трав — цей хліб ідеально личить для особливих сніданків, до чаю чи лагідної вечері.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії1649
-
Протеїни50
-
Жири6
-
Вуглеводи351
Інструкція приготування
Лаванду варто подрібнити ступкою перед додаванням — так вона краще розкриє натуральний аромат. Якщо свіжої лаванди немає, підійде харчова суха, але дозуйте обережно — вона більш концентрована.
Змішати три види борошна та втерти дріжджі пальцями. У теплій воді розчинити мед. Влити воду в муку|борошно|, додати|добавляти| сіль|соль| і квітки лаванди. Вимісити тісто. Якщо місити вологими руками, тісто не так прилипатиме до рук і місити буде зручніше.
Сформувати з тіста кулю, покласти її в миску, змащену олією, накрити поліетиленовою плівкою і залишити на 45 хвилин.
Дістати тісто, викласти на робочу поверхню, сформувати кулю та покласти назад у миску. Накрити плівкою, залишити на 45 хвилин|мінути|.
Дістати тісто, розтягнути у прямокутник. Повертаючи кінці до центру, сформувати кулю. Викласти кулю швом вниз на лист, застелений пергаментом для випічки. Включити духовку на 220 градусів, щоб вона встигла добре прогрітися.
Залишити заготовку за кімнатної температури на 1 годину.
Лезо або гострим ножем зробити на заготівлі надрізи і відправити в духовку приблизно на 30 хвилин. Готовий хліб видає лункий звук при постукуванні його дном.
Дістати хліб і залишити остигати загорнутим у рушник.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ