Рецепт із книги «Джулія Чайлд готує зі знаменитими шеф-кухарями».
Відміряти всі спеції в миску та поставити їх біля плити.
Розігріти сковороду з олією. Можна кинути одне зерно кукурудзи та накрити кришкою, коли воно вибухне, дістати його та всипати усі зерна, накрити кришкою.
Коли попкорн почне вибухати, затримати дихання та всипати спеції, знову накрити кришкою. Робити це потрібно швидко та обережно, пари спецій можуть обпекти дихальні шляхи. Потрушувати сковороду, поки попкорн не перестане клацати.