Помідори нарізаємо кружальцями.
Готуємо кляр: збиваємо в мисці яйця з майонезом, сиром та борошном. Солимо, перчимо. Кляр виходить досить густий.
Обмочуємо кружки помідор у клярі та викладаємо на гарячу сковорідку. Обсмажуємо із двох сторін.