Полента З Грибами (Рецепт Для Слоу Кукера)
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування135 Хвилин
-
Порцій6 Осіб
Полента з грибами у слоу кукері — це затишна кремова страва з насиченим ароматом розмарину та лавру. Вона об’єднує ніжність кукурудзяної каші, вершкових сирів і підрум’янених глив. Карамельно-молочний смак поленти вдало підкреслюють свіжі трави й ніжна консистенція, а хрустка скоринка пармезану додає шарму кожній ложці.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії358
-
Протеїни12
-
Жири24
-
Вуглеводи23
Інструкція приготування
Для максимально ніжної текстури додавайте маскарпоне та вершкове масло у самом кінці — обов’язково перемішайте інтенсивно. Якщо немає глив, сміливо використовуйте печериці чи білі гриби, а зверху притрусіть свіжою петрушкою.
Для приготування каші змішайте у невеликій каструлі воду, молоко та сіль і доведіть до кипіння. Потім вилийте отриману суміш у чашу слоукукера, вмішайте кукурудзяне борошно, додайте розмарин і 2 лаврові листи. Закрийте та встановіть на низьку потужність із функцією перемішування. Готуйте близько 2:00, потім видаліть лавровий лист і розмарин і ще раз перемішайте. Додайте пармезан, маскарпоне та вершкове масло.
Поки готуватиметься полента, прогрійте в сковороді оливкову олію і обсмажте гливи близько 7 хвилин. Потім додайте петрушку та посоліть.
Під час подачі викладіть готові гриби на подушку з каші. Зверху можете присипати страву шматочками горгонзоли.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ