Погача Із Сиром
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування50 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Погача із сиром завжди створює атмосферу затишку — в її основі м’яке, ніжне тісто на сметані та вершковому маслі, з яскравими нотками твердого сиру. Легка хрустка скоринка із сиром і кмином приємно контрастує з повітряним, ароматним м’якушем. Така погача чудово доповнить родинний сніданок або святкову трапезу.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії1275
-
Протеїни34
-
Жири83
-
Вуглеводи99
Інструкція приготування
Для виразнішого смаку використовуйте суміш двох сортів твердого сиру. Кмин можна замінити на дрібно нарізану свіжа зелень — петрушку чи кріп. Випікайте до рум’яної скоринки, не пересушуючи тісто всередині.
Сир натерти на тертці. Молоко підігріти (щоб було тепле, але не окріп).
М'яку олію збити з|із| яйцем, сіллю, сметаною і молоком до однорідності.
У тісто додати соду та розпушувач.
Всипати сир, залишивши 50 г для посипання.
Поступово, помішуючи, всипати борошно. Вимісити м'яке тісто.
Розділити його навпіл і сформувати 2 коржики (товщиною 1,5см).
Викласти коржики на змащене деко або у форми.
Посипати коржі сиром і кмином або кінзою.
Випікати близько півгодини у розігрітій до 180 градусів духовці.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ