Підливка-Закуска З Адигейським Сиром

Сир нарізати кубиками шириною 1-1,5 см, а помідори часточками.

Розігріти сковороду з олією, насипати куркуму і за пару секунд висипати сир. Обсмажити до рум'яної скоринки. Додати|добавляти| нарізані помідори і посолити. Нехай гаситься на невеликому вогні, доки помідори не розваряться.

Додати сметану та перемішати. Потім насипати чорний перець та посипати подрібненим свіжим базиліком. Перемішати та вимкнути.