Плов З Копченою Макреллю Та Грибами

Відваріть рис у підсоленій воді до готовності приблизно 25 хвилин. Злийте.

Тим часом розігрійте оливкову олію в глибокій сковороді і обсмажте тонко нарізані гриби 3 хвилини. Додайте дрібно нарізану салатну цибулю, залишивши невелику кількість для прикраси і готуйте 2-3 хвилини до м'якості.

Додайте рис та шматочки копченої макрелі. Готуйте кілька хвилин, акуратно перемішуючи, доки все не розігріється.

Перед подачею додайте нарізаний коріандр і збризкайте маслом волоського горіха. Посипте залишеною салатною цибулею і свіжомеленим чорним перцем.