Пюре Із Зеленого Горошку З М'яТою Та Кінзою
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування20 Хвилин
- Порцій4 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії193
- Протеїни1
- Жири20
- Вуглеводи3
Інструкція приготування
Як трави підійдуть будь-які на Ваш смак, але намагайтеся уникати трав з різким смаком типу петрушки, щоб він не забила смак горщика
Горошок, не розморожуючи, залийте водою та поставте на повільний вогонь
Для збереження кольору та смаку важливо не доводити воду до кипіння нагріти до 60-70С, так що горошок розморився, але не зварився
Злийте воду і перекладіть горошок у блендер
Додайте оливкову олію, листя м'яти та кінзи, посоліть та поперчіть
Пробивайте до консистенції. Можна досягти гладкого шовковистого смаку, тоді потрібно додати ще олії. Можна залишити частково не пробитим, щоб було різниця текстур. Як варіанти товкти у ступці або товкачем для пюре.
Зберігайте теплим
Подавати з тостами або як гарнір до м'яса чи червоної риби