Пиріжок З Яблуком На Паличці

Духовку нагріти до 175 градусів.

Борошно, сіль та цукор викласти в чашу для міксера та збити.

Додати масло|мастило| і добре перемішати, поки|доки| суміш не нагадуватиме грубу хлібну крихту.

Повільно влити 1/4 склянки води. Тісто має склеюватись у руках. За потреби додати ще води. Перемішати ще півхвилини. Тісто покладіть у миску, закрити харчовою плівкою та поставити в холодильник приблизно на 20 хвилин.

Тісто викласти на дошку, розсипану борошном, і тонко розкотити (3-5 мм).

Формою для нарізки печива (присипайте борошном) розробити тісто.

Деко застелити папером для запікання. Готові кружки тіста покладіть на деко і не глибоко застромте дерев'яну шпажку.

Дрібно-дрібно нарізані яблука змішати з корицею (можна додати трохи цукру).

0,5 чайної ложки джему покласти на кухоль тіста, додайте яблука, а потім закрити другим кухлем тіста.

Скріпити 2 кружки так, щоб начинка не витекла.

Готовий пиріжок змастити яєчним жовтком.

Зробити 3 отвір на верхній стороні пиріжка гострим ножем або вилкою.

Випікати в розігрітій до 175 градусів духовці 20-25 хвилин (до золотистої скоринки).