Тістечко «Павлова» З Печивом Oreo

Перед початком збивання білків знежирити миску та віночок оцтом.

Збити білки у міцну піну.

Додати в білки оцет і крохмаль, поступово додавати цукор, не припиняючи збивати. Збивати ще близько 5-7 хвилин|мінути|, поки|доки| цукор повністю не розчиниться. Перевірити можна, розтерши трохи білкової маси між пальцями.

Подрібнити Oreo на крихту. Додати 2/3 печива в безе, трохи перемішати.

Деко вистелити пекарським папером або тефлоновим листом.

Викласти безе на лист ложкою, зробивши поглиблення для крему в середині кожного безе.

Прибрати в духовку за температури 135 С, випікати 50-60 хвилин.

Коли безе готові, витягнути лист, дати їм 10-15 хвилин охолонути, а тим часом приготувати крем.

Збити віночком вершки в міцну піну з|із| цукровою пудрою.

Викласти крем в центр безе, прикрасити ягодами і посипати печивом, що залишилося.