Коньяк можна замінити на ром.
Сухарі підсушити, дрібно потовкти і просіяти, залити кип'яченим холодним молоком.
Масло розтерти з|із| цукром, все змішати, влити ром або коньяк.
З|із| маси зробити невеликі кульки, обкатати їх в какао з цукром і поставити на холод.