Тістечка З Горіхами Пекан І Коричневий Цукор В Карамельній Глазурі

Розігрійте духовку до 180 градусів. Змастіть маслом 12 форм для маффінів і всередину покладіть паперові чашки для маффінів.

Змішайте в мисці борошно, соду, сіль та розпушувач. Додати 1,25 склянки подрібнених горіхів. В іншій мисці збийте половину розм'якшеної олії, додайте коричневий цукор і збивайте до крему. Поступово введіть яйця, потім сметану та ваніль. Додайте сухі інгредієнти, добре перемішайте та викладіть тісто у формочки.

Випікайте тістечка до готовності приблизно 23 хвилини, потім залиште на 15 хвилин у формах. Перекладіть на блюдо та охолодіть.

У каструлю насипте цукор і залийте 0,25 склянкою води. Нагрівайте на повільному вогні, помішуючи, поки цукор не розчиниться, потім збільшіть вогонь і варіть до золотистого кольору карамелі, не перемішуючи. Зніміть з вогню і додайте|добавляйте| вершки і поставте на маленький вогонь, поки карамель не розчиниться. У мисці збийте жовтки і дуже акуратно введіть у них карамель. Охолодіть при кімнатній температурі.

Міксером збийте масло і дрібку солі, що залишилося, і введіть в карамель. Потім додайте пудру і добре збийте. Залишіть при кімнатній температурі на годину.

Викладіть подрібнені горіхи на тарілку. Намажте глазур зверху на тістечка і обваляйте у горіхах.