Пиріжки з яблуком та корицею

Як приготувати

1. Крок 1

   Молоко злегка підігріти, додати 2 столові ложки цукру та дріжджі. Розмішати, накрити рушником та прибрати у тепле місце на 15 хвилин.

   

2. Крок 2

   Підігріти кефір і 100 мл олії, влити в ємність, де замішуватиметься тісто.

   

3. Крок 3

   Розбити в суміш 2 яйця.

   

4. Крок 4

   У суміш кефіру додати сіль, влити опару і добре перемішати. Потім просіяти борошно і замісити тісто.

   

5. Крок 5

   Готове тісто накрити рушником та прибрати на 30 хвилин у тепле місце.

   

6. Крок 6

   Яблука нарізати дрібними кубиками.

   

7. Крок 7

   Вершкове масло розтопити на сковороді.

   

8. Крок 8

   Викласти яблука та постійно перемішувати.

   

9. Крок 9

   Посипати 1 столовою ложкою цукру.

   

10. Крок 10

    Додати корицю, все перемішати та готувати до м'якості.

    

11. Крок 11

    З тіста сформувати невеликий коржик і викласти в центр начинку, сформувати пиріжок.

    

12. Крок 12

    На лист викласти пергамент, змащений олією. Потім викласти пиріжки швом униз і зверху змастити яєчним жовтком. Духову шафу розігріти до 180 градусів і випікати пиріжки 20-25 хвилин до утворення рум'яної скоринки.

    

13. Крок 13

    Викласти готові пиріжки на блюдо та подавати.