Пиріжки З Яблуком Та Корицею
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування120 Хвилин
-
Порцій8 Осіб
Пиріжки з яблуком та корицею — це м’яка, пухка випічка з ароматом спецій, що тане у роті. У середині — ніжна яблучна начинка, підкреслена натуральною солодкістю та ніжною пряністю кориці. Кожна пиріжечка — золотава, із тонкою скоринкою, створює затишну атмосферу домашнього тепла. Подавати їх хочеться й теплими, й остиглими — завжди дарують приємні спогади.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії568
-
Протеїни13
-
Жири22
-
Вуглеводи80
Інструкція приготування
Для більш насиченого аромату використовуйте свіжомелену корицю й додайте трохи лимонної цедри до начинки: це підкреслить яблучний смак. Дайте тісту достатньо часу на підйом — тоді пиріжки будуть особливо повітряними.
Молоко злегка підігріти, додати 2 столові ложки цукру та дріжджі. Розмішати, накрити рушником та прибрати у тепле місце на 15 хвилин.
Підігріти кефір і 100 мл олії, влити в ємність, де замішуватиметься тісто.
Розбити в суміш 2 яйця.
У суміш кефіру додати сіль, влити опару і добре перемішати. Потім просіяти муку|борошно| і замісити тісто.
Готове тісто накрити рушником та прибрати на 30 хвилин у тепле місце.
Яблука нарізати дрібними кубиками.
Вершкове масло|мастило| розтопити на сковороді.
Викласти яблука та постійно перемішувати.
Посипати 1 столовою ложкою цукру.
Додати корицю, все перемішати та готувати до м'якості.
З тіста сформувати невеликий коржик і викласти в центр начинку, сформувати пиріжок.
На лист викласти пергамент, змащений олією. Потім викласти пиріжки швом униз і зверху змастити яєчним жовтком. Духову шафу розігріти до 180 градусів і випікати пиріжки 20-25 хвилин до утворення рум'яної скоринки.
Викласти готові пиріжки на блюдо та подавати.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ