Пиріжки З Яблуком Та Корицею

Молоко злегка підігріти, додати 2 столові ложки цукру та дріжджі. Розмішати, накрити рушником та прибрати у тепле місце на 15 хвилин.

Підігріти кефір і 100 мл олії, влити в ємність, де замішуватиметься тісто.

Розбити в суміш 2 яйця.

У суміш кефіру додати сіль, влити опару і добре перемішати. Потім просіяти муку|борошно| і замісити тісто.

Готове тісто накрити рушником та прибрати на 30 хвилин у тепле місце.

Яблука нарізати дрібними кубиками.

Вершкове масло|мастило| розтопити на сковороді.

Викласти яблука та постійно перемішувати.

Посипати 1 столовою ложкою цукру.

Додати корицю, все перемішати та готувати до м'якості.

З тіста сформувати невеликий коржик і викласти в центр начинку, сформувати пиріжок.

На лист викласти пергамент, змащений олією. Потім викласти пиріжки швом униз і зверху змастити яєчним жовтком. Духову шафу розігріти до 180 градусів і випікати пиріжки 20-25 хвилин до утворення рум'яної скоринки.

Викласти готові пиріжки на блюдо та подавати.