Розігрійте духовку до 220 градусів. Видаліть зайву олію з тунця. Промийте квасолю. У ємність покладіть тунця, квасолю, порізані кубиками томати, дрібно порізану цибулю, додайте олію та йогурт. Посоліть, поперчіть. Добре перемішайте.
Отриману масу викладіть на тісто для пиріжків, загорніть конвертом, скріпіть дерев'яною зубочисткою. Викладіть на лист, поставте в духовку на 4-5 хвилин.
Для приготування соусу гуакамоле розріжте авокадо навпіл, видаліть кісточку. Вийміть м'якоть, перекладіть у ємність. Шкірку не викидайте. Подавіть м'якоть вилкою, додайте порізаний кубиками томат без насіння, дрібно порізані цибулю, часник, коріандр, кмин, сік лайма та оливкову олію. Посипте сіль|соль|, перець. Добре перемішайте. Отриману суміш розкладіть в шкірку від авокадо, покладіть на тарілки сервіровки поруч з пиріжками з тунцем.