Витягти з морозилки упаковку листкового тіста, відкрити, розморозити шматки.
Натерти сир сулугуні, додати 1 яйце, перемішати вилкою.
Розкачати розморожене тісто (катати тільки вгору-вниз, інакше розвалюватиметься).
Розділити шматок на 6 частин ножем.
На 1 бік шматка кладемо начинку, інший закриваємо, притискаючи пальцями.
Розбиваємо яйце в окремій мисці, збиваємо вилкою. Промазуємо зверху кожен пиріжок.
Готуємо в духовці за 200 градусів 15–20 хвилин.